Очень,очень-очень вкусный морковный пирог!

А вот мой:

Делала без цедры (не было ни апельсина, ни лимона, на них так и так аллергия), без изюма (тоже не было) и без глазури. На его аппетитности это не сказалось. В следующий раз просятся взбитые сливки наверх и орешки внутрь. Вкус - нямка. Еще не остыл, а уже уменьшается. Автор рецепта, там, часом, у этого пирога нет свойств усыхать при остывании?? А то я смотрю, эта беда никого не минует
Спасибо за рецепт!