Куриное филе в свёкле, а ещё в цитрусовых и мёде

Идея рецепта Настина
http://www.say7.info/cook/recipe/428-Kurochka-krasnoy.html

Мои фантазии на тему этого рецепта...



Началось всё с того, что я по рецепту Юли(La Perla) сделала вкусное и ароматное протвопростудное средство !!! Вот такое...



Тааак оно мне понравилось, что пришла мысль вписать эту ароматную вкусняшку в Настин рецепт !


Куриное филе в свёкле и цитрусовых.

Ингредиенты:

куриное филе – 2 шт.,
свёкла – ½ крупной,
растительное масло – 1 ст. ложка,
противопростудное цитрусово –медовое средство – 1ст. ложка (рецепт чуть ниже),
майонез – 2ст. ложки,
сметана – 1 ст. ложка,
чеснок – 3 зубочка,
хмели – сунели – 2ч. ложки,
тимьян - ½ ч.л,
базилик - 1/2ч. ложки,
кориандр – несколько штучек семян,
домашняя горчица – 2ч. ложки,
аджика "Верес"– 2 ч. ложки,
соль.

Приготовление:
1. филе натереть горчицей и аджикой «Верес» (1 ч. ложка, вторая пойдёт в свёклу),
2. свёклу помыть, почистить и натереть на крупной тёрке сразу в огнеупорную стеклянную форму,
3. в свёклу добавить майонез, сметану, растительное масло, мелко порезанные зубочки чеснока,1 ч. ложку аджики, присолить, добавить хмели - сунели , перемешать;
4. добавить противопростудное цитрусово –медовое средство и перемешать,
5. погрузить в свекольную массу куриное филе, поставить в нагретую до t = 180 град. духовку и запекать 40мин.,
6. достать форму и присыпать филе тимьяном, базиликом и чуть придавленными семенами кориандра.



Нежное филе с нотками цитрусовых, мёда, пряностей, лёгкого привкуса свёклы ...ароматно !!!
Приятного аппетита!!!


Рецепт противопростудного цитрусово –медового средства.



Ингредиенты:

1 апельсин,
1 лимон,
1 мандарин,
6 ст. ложек майского мёда.

Приготовление:

цитрусовые тщательно промыть, залить кипятком и оставить на 10мин..
Порезать, удалить косточки. Измельчить в блендере, добавить мёд
перемешать, дать остыть и наслаждаться ароматом!
Хранить в холодильнике!