Nadya, свежие дрожжи я всегда развожу, а сухие сразу замешиваю. Люсьена, да дело в тесте, видно неправильный рецепт, надо чтоб тесто немного походило и жарить на небольшом огне, добавляя по-немногу раст. масла ( не надо чтоб они там плавали ). Насчёт яиц - не бойся. На кефире оладьи тоже люкс!
http://forum.say7.info/topic457.html, спасибо Юльке_медик, тоже вкусно.
