Tallarin Saltado

Матрена писал(а):

Вкусненько получилось! Спасибо! а что такое Tallarin? Saltado это, я так понимаю, прыгающий?

Рада что понравилось. На счет перевода, то ты права, это если дословно переводить прыгающая лапша, название это идет от способа приготовления. В ресторанах это блюдо готовят постоянно подбрасывая на сковороде.