Тыквенный пирог

И, как вариантик,


Всем доброго времени суток!
Хочу предложить вам тыквенный пирог, рецепт которого нашла где-то в Интернете, но после нескольких раз он претерпел некоторые изменения.
Гуляю тут давно, но рецептик это первый , все как-то руки не доходили...
Критика приветсвуется.
Итак, приступим.
Состав:
1 ст. тертой тыквы (на средней терке)
1 ст. (250гр) муки
1 ст. (250гр) сахара
2 ст. ложки какао
2 яйца
3 ст. л. растит масла
1/2 ч.л. гашеной соды
орехи
Еще полила пропиткой от Ириshа суперски вкусного манника http://forum.say7.info/topic35250.html
В оригинале было так " все ингридиенты смешать". Я смешивала так:
1. Белки взбила в половиной сахара в крепкую пену

2. Желтки растерла с оставшимся сахаром

3. Натерла тыкву

4. Смешала белки с желтками


5. Добавила гашеную соду, перемешала

6. Добавила растит. масло

7. Добавила тыкву

8. Перемешала

9. Делала двойную порцию, т.к. то количество, что по рецепту съедалось за один присест... Поэтому разделила тесто на две части в одну добавила какао. Ой, забыла дописать, еще добавила в каждую часть орехи (у меня былы грецкие) и цедру лимона

10. Форму смазать маргарином, присыпать сухарями

11. Тесто вылить в форму и в разогретую до 180 духовку на 30 мин. Т.к. у меня было два теста, я выкладывата так:

Когда тесто закончилось и растеклось по форме как ему понравилось, получилось так:

Пока тесто в духовке "приготовим сироп для пропитки:



Воду, сахар и лимонный сок довести до кипения и проварить 3 минутки.
Дать остыть. "

Когда все это дело спеклось, вот что я достала из духовки

Горячий пирог полила пропиткой, но пока доставала фотик, вся пропитка впиталась и сфотать не успела
Зато наконец-то успела сфотать в разрезе

Прятного всем аппетита!!!