Тыквенный пирог

Мышуська

Наталья

45 лет
Харьков
Фото

И, как вариантик,
Фото

Фото

Всем доброго времени суток!
Хочу предложить вам тыквенный пирог, рецепт которого нашла где-то в Интернете, но после нескольких раз он претерпел некоторые изменения.
Гуляю тут давно, но рецептик это первый Embarassed , все как-то руки не доходили...
Критика приветсвуется.
Итак, приступим.
Состав:
1 ст. тертой тыквы (на средней терке)
1 ст. (250гр) муки
1 ст. (250гр) сахара
2 ст. ложки какао
2 яйца
3 ст. л. растит масла
1/2 ч.л. гашеной соды
орехи
Еще полила пропиткой от Ириshа суперски вкусного манника http://forum.say7.info/topic35250.html
В оригинале было так " все ингридиенты смешать". Я смешивала так:
1. Белки взбила в половиной сахара в крепкую пену
Фото

2. Желтки растерла с оставшимся сахаром
Фото

3. Натерла тыкву
Фото

4. Смешала белки с желтками
Фото

Фото

5. Добавила гашеную соду, перемешала
Фото

6. Добавила растит. масло
Фото

7. Добавила тыкву
Фото

8. Перемешала
Фото

9. Делала двойную порцию, т.к. то количество, что по рецепту съедалось за один присест... Поэтому разделила тесто на две части в одну добавила какао. Ой, забыла дописать, еще добавила в каждую часть орехи (у меня былы грецкие) и цедру лимона
Фото

10. Форму смазать маргарином, присыпать сухарями
Фото

11. Тесто вылить в форму и в разогретую до 180 духовку на 30 мин. Т.к. у меня было два теста, я выкладывата так:
Фото

Когда тесто закончилось и растеклось по форме как ему понравилось, получилось так:
Фото

Пока тесто в духовке "приготовим сироп для пропитки:

Фото


Воду, сахар и лимонный сок довести до кипения и проварить 3 минутки.
Дать остыть. "

Когда все это дело спеклось, вот что я достала из духовки
Фото

Горячий пирог полила пропиткой, но пока доставала фотик, вся пропитка впиталась и сфотать не успела girl_haha wacko1
Зато наконец-то успела сфотать в разрезе
Фото

Прятного всем аппетита!!!

 
05 Фев 2011 21:31

Страница 1 из 2