Пикантный салат из яблок и огурцов

Пикантный салат из яблок и огурцов - это название из журнала (Это вкусно), я бы назвала Странно, но он вкусный.
Соленые огурцы (300г - в скобках указываю норму из журнала, сама сделала на пробу. Брала всего по чуть-чуть)
Кисло-сладкие яблоки (300г)
Белокочанная капуста (300г)
твердый сыр (150г)
10 (!) яиц (не знаю зачем так много)
майонез (100г - я заменила сметанкой с хреном))
зеленый лук
соль
Капусту нашинковать, посолить и помять

Огурцы и яблоки нарезать полосками, яйца и сыр натереть


Зелень накрошить
Все смешать и заправить

Получилось неожиданно очень вкусно. Оформление "никакое" семья ждала за столом, а мама с фотоаппаратом прыгала по кухне

Попробуйте!
Приятного аппетита!