Пикантный салат из яблок и огурцов

Пикантный салат из яблок и огурцов - это название из журнала (Это вкусно), я бы назвала Странно, но он вкусный.
Соленые огурцы (300г - в скобках указываю норму из журнала, сама сделала на пробу. Брала всего по чуть-чуть)
Кисло-сладкие яблоки (300г)
Белокочанная капуста (300г)
твердый сыр (150г)
10 (!) яиц (не знаю зачем так много)
майонез (100г - я заменила сметанкой с хреном))
зеленый лук
соль
Капусту нашинковать, посолить и помять

Огурцы и яблоки нарезать полосками, яйца и сыр натереть


Зелень накрошить
Все смешать и заправить

Получилось неожиданно очень вкусно. Оформление "никакое" семья ждала за столом, а мама с фотоаппаратом прыгала по кухне

Попробуйте!
Приятного аппетита!

Мне заранее нра...!!! Обязательно попробую! Огурцы нужны именно солёные, не маринованные?

Алена, в рецепте были соленые, но попробуйте с маринованными, должно быть вкусно. Я вот сегодня повторила иубедилась - вкусно!

Анюта, действительно - очень интересный и своеобразный салат ! Правда, огурчики всё же были у меня маринованные, в этом году из-за жары пришлось делать огурцы квашеные вместо солёных, а они слишком "крепки"е для такого изысканного салатика. Яиц тоже много не делала. Заправила сметаной с хреном и горчицей. Понравилось всем, СПАСИБО ! Есть фотографии, выложу фототчёт.

спасибо за рецепт, взяла в закладки, попробую

Аленушка alena-solena спасибки за отзыв и надеюсь приготовишь еще не один раз
Олюш Сестрёнка попробуй, он свежий и легкий

Нравится!

Анна, готовила салат по Вашему рецепту! Вкусно безумно! у меня мужики (хотя им мясо подавай, а траву не хотят) съели всю кастрюльку, в прикуску к мантам. ТОлько я плавленный сыр добавляла в майонез, немного отшла от первородного рецепта. Спасибо!