Запеченная свинина с горчичной корочкой

Ларочка, спасибо за вкуснющий рецепт !
Я готовила с гречкой в красном вине и с овощами - пальчики оближешь !
Вот в разрезе:

Мои не сильно жалуют гречку, а тут умяли без разговоров , так что спасибо вдвойне !