Торт «Пьяная вишня»

Людочка давно на твой тортец заглядываюсь... я собственно с вопросом, ты незнаешь выдержет ли мастика такой тортик??? Хочу бабуле Стаса на ДР сделать, и покрыть мастикой (нашла рецепт руки чешатся... ) и вот незнаю получится ли, он не слишком мокрый? И еще... у меня проблема с коржами на сметане ваще не понимаю почему!!! и меня это бесит уже чес слово! Не поднимаются они у меня ни в духовке ни в мульте?!!! Как бы я ни взбивала яйца с сахаром, просеивала муку... Короче вот так... жду ответика!