Болталка для хлебопёков

Иннигма
Иннуся! Просто гениально! Красота бесподобная!
Как я эклеры обожаю...ммм..вкуснятина.

Спасибо за красотищу.

А что за крем? и есть ли какой секрет, или тесто, как обычно -100г масла да 4 яйца? у меня такие воздушные на выходят..