Овощное рагу с тыквой

Хочу предложить Вам очередной рецепт с тыквы, вдохновила на который меня телепередача Едим дома с Юлией Высоцкой,она готовила такое рагу, вот и я нашла применение своей замороженной тыкве.

и так нам понадобиться:

тыква - грамм 400 (у меня столько было)
картофель - 5,6 шт.
копченая грудинка 300 грамм (у меня телячья)
горох
сметана, но у меня было молоко - 1ст.
лук, морковь
специи, соль, перец по вкусу.


Первым делом я поставила варить горох, до полного разваривания, на мин. 30. (у меня был быстрорастворимый)


поджарила лук и морковь

добавила тыкву
тем временем картофель кинула в микроволновку на 5 мин.

он запекся, я его порезала кубиками вместе с грудинкой

горох тоже разварился


Все соединяем: горох, картофель, грудинку

Добавляем специи, соль перец.

молоко. Перемешиваем и тушим, до готовости, мин. 15-20. Я не засекала, т.к. все приготовилось очень быстро.

И вот что у меня получилось. Я еще добавила зелени.


Приятного аппетита! (сверху я положила немного сыра).