goi
Ольга
64 года
г. Москва
Я варю тупо, как мама научила. Насыпаю в кастрюлю 1 стакан гречки (раньше её перебирали, теперь она чистая), промываю, заливаю ровно 2,5 стакана холодной воды, довожу до кипения, снимаю пену, солю. Ставлю плотно закрытую кастрюлю на самый маленький огонь на 20 мин. Всё! Можно укутать до прихода едоков.
Речь идёт только о гречневой крупе, есть ещё дроблёная гречка, называется продел, из него всегда размазня получается.