Кубанский борщ

Ольга, спасибо!!!
Борщ - объеденье!
Мне тоже нравится больше без свеклы. Помню отдыхали в Сочи и заказали в кафе борщ, а принесли нам суп совсем без свеклы, но Очень вкусный! Наверно, это и был Кубанский борщ.
Теперь он будет частым гостем на нашем столе.