Всё о выпечкe хлеба

cvetik66 писал(а):

хлебушек с семенами и морковью(тыквой) - ну такой вку-у-у-сный,сил нет!!! Сколько раз пеку - наестся не могу,такая вкуснота!!!

У нас он тоже в разряде любимых!
Очень он хороший у тебя, Светочка

олина писал(а):

У меня реально вода фильтрованая убила всех нужных закваске бактерий, поэтому воду только покупную приходится использовать.

Я всю дорогу делаю на воде из фильтра - у меня Цептер стоит. Отлично работает Наверное фильтр фильтру рознь

LARA48 писал(а):

Но если хлеб передержан на расстойке, то он немного опадает, расплывается и уже не вырастает. Хотя на вкус это не влияет, хлеб получается вкусный, хоть и плоский.

Да-да, попробуй немного время расстойки сократить и посмотришь изменится что-то или нет

ternova писал(а):

.Попробую смешать с отрубями.

Свет, я бы не стала с отрубями - пеки с в/с, будет отлично