Всё о выпечкe хлеба

chippo писал(а):

это теперь переделать лучше, девочки?

Леночка, не надо переделывать, если закваска работает нормально.Просто используй другую воду в дальнейшем и закваска постепенно станет на той воде, которую используешь.Ты же ведь ее кормишь все время новыми порциями муки с водой

Holzerova писал(а):

моя закваска не ожила

Жаль, Придется начинать новую.