Суп лeшта(чечевица) - от свекрови /болгарская кухня/

Olivka_A писал(а):

Марин, скажите, пожалуйста, а на это количество чечевицы сколько потребуется воды для бульона?

Olivka_A
Специально пошла измерила Значит так: кастрюля у меня на 5л значит наливаю приблизительно литра 2,5-3 воды. Если вам покажется суп очень густым, то можно потом еще воды добавить, а если жидким то разводите 1ст.л муки в 1/2стакане воды, чтоб комочки не образовались и за 5минут до окончания варения супа тонкой струйкой, при постоянном помешивании выливаите муку в суп . И еще один нюанс: солить чечевицу надо в конце, а то будет дольше вариться .
Успех!!!!