Болталка для хлебопёков

Девочки - всем приветик!!!

Иннигма писал(а):

Пекла сегодня эклеры.

Спасибо,Инночка за угощение!!! Вкуснота-а-а!!!!!

LARA48 писал(а):

Сразу поняла, что он такой, какой мы любим! Хлебушек очень понравился, мягкий, со ржаным ароматом.

Очень красивый,Ларочка!!!

Сэра писал(а):

Но их уже с нами нет, они ушли за радугу.

Как жалко - такие лапочки!!! Обожаю шнауцеров!!!

Сэра писал(а):

Девочки, угощайтесь Ромовой бабой по Катенькиному рецепту:

Какое оранжевое чудо!!! Прелесть!!!
Наверное после пропитки во рту тает!!!

Сэра писал(а):

Кружевной от Машеньки.

Настоящее кружево!!! Это на дрожжах или закваске???

Сэра писал(а):

И Фермерский, показываю его потому, что разрезик получился гребешком.

Хорош гребешок!!!
В таком виде он мне даже больше нравится!!!

Сэра писал(а):

Я просто подумала, что уже своим многократным показом могу надоесть.

Да ты что ,Олечка - фото таких хлебушков всегда доставляет нам истинное наслаждение!!!

elay Ленусь - ну как твой Барвихинский???

олина писал(а):

Светочка, когда в форму перекладывала- специально обратила внимание, что хоть и выложила совсем неровно, но после приглаживагия мокрой рукой все нормализовалось. Все было ровно и гладко. вот думаю, почему?

Лен - я тоже один раз в виде эксперимента выложила тесто в форму небрежно и просто несколько раз разгладила мокрой рукой - получился отличный хлеб.
Я думаю - его не обязательно формировать на столе,тесто довольно мягкое,оно при выпечке хорошо растет и выравнивается.
Но если я хочу идеальную буханочку - я все-таки закручиваю тесто эдаким рулетом.
В духовке - во второй половине выпечки,я несколько раз брызгаю водой, корочка получается изумительная,блестящая!!!
Даже время выпечки я сейчас увеличила на 10 мин, пеку Дарницкий 1 час.
Мякиш получается абсолютно сухой и легкий!!!

олина писал(а):

что-то не решилась я на обойной дарницкий печь.может зря?

Ленуся - я на обойной не пекла,ничего не могу посоветовать.
А закваску обойной мукой по-моему наша Катюша кормила...
Закваске должна нравится такая еда - я думаю,что и хлеб быстрее поднимется.

Марина Беверсдорф писал(а):

Проще говоря, микроволновая печь вызывает распад и изменения молекулярной структуры продуктов питания в процессе излучения.

Вот-вот - об этом и муж мне говорил, это лишний раз подтверждает мои опасения...

Чайби писал(а):

Света, хмель-то я потеряла! Вот займусь и найду, и снова начну выводить свою заквасочку.

А я наверное буду летом выводить,когда свой хмель вырастет...

Юрьевна писал(а):

Возраст у наших родителей видимо такой, что болеют часто!

Танюш - здоровья твоей мамочке!!!

Юрьевна писал(а):

Машин Фермерский, двойная норма - три булки:

Ух ты!!!
Красавцы,как на подбор!!!
А тот,что на переднем плане - еще и улыбается!!!

Юрьевна писал(а):

Силезский темный ржаной:

Юрьевна писал(а):

Всем хочется пожелать здоровья родителям! И не только родителям, всем родным и дорогим! Хорошего настроения и позитивных мыслей, т.к. мысль материальна - как мы думаем, так мы и живем!