Хала Литовская

Сашенька, опять я к вам...Но особо похвастаться пока нечем
Попробовала сделать листовую халу, но опять не то, что здесь уже показывали...
И тесто у меня всегда берет больше муки, иначе не просто липнет, а вообще невозможно месить..Последний раз долго вымешивала, но все равно немного липло. Жгутики когда раскатываю, то они катаются неравномерно, в одном месте тоньше, в другом толще. Не пойму что такое.
Вот отчет Светланы взять, шикарная хала, и форма и цвет
А у меня опять непойми что...
Неужели у всех духовки электрические и это определяющий фактор?