Салат полезный

Говорят при тепловой обработке много чего теряется...
Я уже давно ем и цветную и брокколи сырыми..
.дробавляю в салаты и просто как дополнение к рыбе и мясу
Вполне съедобно...с заправкой конечно лучше...
Но если не можешь...попробуй на 1 минутку в микроволновку..
.еще не варенoe но уже не сырoe
Спасибо за интерес