Хачапури по-аджарски

Юля, сегодня сделала первый раз твои хачапури, тесто очень удачное во-время выпечки так поднялось, что серединка почти сравнялась с бортиками. Подскажи, пожалуйста, как сделать так, чтобы в серединку поместилось яйцо.