Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

считается,что когда кусочек всплывет,значит хлеб подошел достаточно

Как здорово! а то ведь мучений сколько а потом это тесто выбросить?

elay писал(а):

у меня то газовая,попробовать может лучше станет

Леночка, попробуй, но поглядывай периодически. Раньше у аннушки не было приема с выпусканием пара и хлеб пекся нормально. может у кого как. Но рискнуть можно. А чтоб хлеб румянился сверху может быть его перевернуть вверх донцем к концу выпечки и после нее в духовке подержать. я долго свой после выпечки держу в духовке.