Болталка для хлебопёков

Ну вот.
Это тесто вывалила. Чуть меньше 2,5 часов выбраживания, первые 1,5 часа -3 раза сложила.

Это растянула.

Разрезала в 4 движения.

Переложила в диванчик, посыпанный мукой.

Расстояться час-полтора и-вуаля!