Пирожное «Слоновая слеза»

Акилежна
Очень красивая у вас "Слеза" и вкусная - не сомневаюсь!
Но у меня вопросик:

Акилежна писал(а):

Когда заварной крем остынет,взбить его ещё раз и смешать мягким сливочным маслом уже взбитым с сахарной пудрой

я так и не нашла, сколько сахарной пудры нужно взять в крем? Или по умолчанию - по вкусу?
А так очень хочется приготовить