Шкембе/рубец/ в гювече - болгарская кухня

MamaMarinka писал(а):

говяжий рубец - 1кг

бррррр..Видела в продаже эту штуку.Видела как её люди покупают...
Марин,фото потрясающие! Не знать бы что там рубец,и как-то заставить себя попробовать его..
Ты умничка,что готовишь такие аппетитнейшие штуки!