Желудочки

Этот рецепт я переняла у бабушки и люблю его с детства. Называю их "пупочками". Его можно использовать к гарниру,а можно как закуску. Покупаются очищенные куриные или индюшачьи желудки. Варятся не менее 30 минут(чем дольше тем мягче)Я люблю чтоб хрустели. Потом вода сливается,желудки немного обжариваются с луком, посыпается зеленью и специями. Куриные желудочки маленькие их хорошо на закуску,у меня муж очень любит их к пиву. А индюшачьи лучше конечно к гарниру.
Приятного аппетита!