Шоколадно-банановый торт

Шедевр !!!
Как увидела этот тортик , поняла - моё !
Обожаю бананы .
Специально ради него запланировала к бабушке завтра на чай , продукты все куплены .
Т.к. уже вечер сегодня сделаю только корж , слышала , если ночь постоит - ещё лучше будет .
Уже в духовке стоит , единственное , была просто уверенна что дома есть кефир , ну и как всегда закончился кефир , заменила ряженкой и ещё лимонной кислоты добавила .
Завтра утром буду собирать .
Единственное что не уверенна , так по поводу карамелизированных бананов - не люблю бананы жаренные , запеченные - прошедшие термическую обработку .
Вопрос : Как они на вкус ?