Гамбовцы (творожные)

ой, Liли , больше мне неудобно как-то.
Скорее всего дело в твороге, я всегда стараюсь брать "влажный" творог (сухой труднова-то слепить) и если жидкое получается - то добавляю еще немного манки, но обязательно должно постоять немного. А потом я [url]влажными [/url]руками скатываю шарики, даже ладонь об ладонь отбиваю (как котлеты). Без скатывания они сразу разваливаются в воде.