Графские развалины, рецепт из детства (+ правила сушки безе)

molyavkayula писал(а):

Юля,у меня тоже иногда текут,это конечно плохо,но не расстраивайся-безе все равно в итоге получается.

ты права - безе сушилось-сушилось и высушилось)))))))) просто вытекшая жидкость тоже запеклась потом (почти как карамель)

я поняла, в чем проблема была - взбивала не достаточно долго и слишком большие печься поставила - сегодня делала вторую партию - все ок!!!