Ржаной хлеб. Староселянский

FotoTanya писал(а):

Хлеб получился большим и высоким. Расстаивала 3 часа на солнышке.

Танечка, как здорово! Надо будет еще попробовать

FotoTanya писал(а):

Всё без единой дрожжинки

Вот это ценно

FotoTanya писал(а):

В последний замес добавила пшеничную обойную цельнозерновую муку (400г),

Дело в том, что с пшеничной мукой хлеб подходит больше и получается выше. Но можешь попробовать со своей гущей и чисто ржаной сделать, вот интересно, что получится.