Англо-русский кулинарный словарь

Девочки, примите и мои пять копеек
Извините, если что-то повторю по недосмотру - большой уже словарик накопился.

Мои переводы проверены практикой, так как словари, к сожалению, не всегда точны. Несколько раз попадала в смешные ситуации, доверяя словарным переводам.

Tarragon - тархун, эстрагон
Cilantro - кинза
Chives - шнитт-лук
Clove - гвоздика

Oat berries - овёс (в зерне)
Millet - пшено
Polenta - кукурузная крупа
Semolina flour - манная крупа
Spelt berries - полба

Tomatillos - физалис
Sugar snap peas - молодой зелёный горошек в стручках
Bell pepper - болгарский перец
Sunchoke, Jerusalem artichoke - топинамбур ("земляная груша")
Rutabaga - брюква
Turnip - репа
Black radish - чёрная редька
Radish - редис
Daikon - дайкон, белая редька
Squash - разновидность кабачка
Kabocha - японская тыква
Yam - ямс
Sweet potato - сладкий картофель, батат
Chard - мангольд
Rhubarb - ревень
Scallion, green onion, spring onion - зелёный лук

Hawthorn berry - боярышник
Lingonberry - брусника
Currant - изюм из Коринфского винограда (Corinth grape)
Red currant - красная смородина
Black currant - чёрная смородина
Blackberry - ежевика
Cherry - черешня
Sour cherry, tart cherry, montmorency cherry, morello cherry - вишня
Bird cherry - черёмуха
Prune - чернослив
Huckleberry, Wild blueberry - черника
Fig - инжир

Flax seeds - семя льна
Flax oil - льняное масло
Sesame seeds - кунжутное семя
Slivered almonds - миндаль, нарезанный узкими полосками
Toasted almond - подсушенный миндаль
Roasted almond - обжаренный миндаль
Burnt almond - засахаренный миндаль

Cottage cheese fritters - сырники
Cottage cheese baked pudding - творожная запеканка
Gingerbread - пряник