Экзотическая говядинка (для системы -60 и белковой диеты)

Купила говяжью мякоть, примерно кило...Такой красивый кусок , что резать его и мельчить ну очень было жалко...А запекать и есть куском - скучно...
На помошь пришла луковица..
Тут я вспомнила, что по списку продуктов можно мне и ФРУКТЫ!!!
Была извлечена старая замороженная клубника и киви. Луковица удивилась такому соседству и позвала чесночек...

Чесночек засмотрелся на клубничку...Они прыгнули в блендер и подружились , а чтоб им было не пресно (клубника-то уже залежалась), добавила сахарку, соли и чуть-чуть лимонного сока

На этом сказка заканичивается и начинается серьезная работа - сборка блюда.
Луковицу и очищенное киви нарезать пластинками.
В говядине сделать глубокие надрезы, положить в них пластинки киви и колечки лука... и по-больше, по-больше .
При помощи кисточки обильно обмазать говядину клубнично-чесночной пастой, чтоб паста затекла в надрезы.
остатки пасты аккуратно вылить в рукав для запекания таким образом, чтоб положить на нее говядину необмазанной стороной. Таким образом у нас говядина получается вся в пасте. Дать постоять минут 15, чтоб слегка пропиталась.
Сделать в рукаве дырочки и затем поставить в духовку примерно на час при температуре 180-200 градусов.

Получается очень вкусно, сочно...а киви..это просто песня
правда из-за клубники блюдо получается бурым, поэтому при подаче на стол лучше украсить чем-то ярким, к примеру свежим киви

Приятного аппетита и здорового питания