Кранц с кремом или с любой начинкой

Очень соблазнительный рецепт
Хочу попробывать приготовить завтра
Только у меня есть один вопрос

Акилежна писал(а):

По правильному Дрожжевое тесто для кранца замешивается с помощью миксера и всю ночь отдыхает в холодильнике, что позволяет замедлить деятельность дрожжей.

то есть на ночь положить в холодильник, а утром дальше по рецепту? или нужно дать ему подойти в тепле?
Мне просто проще с вечера приготовить...
Спасибо