Домашний пломбир «20 копеек»

madamBon

ninnellee писал(а):

сколько минут вы обычно держите желтковую массу на водяной бане

Минут 10..примерно

ninnellee писал(а):

и чтобы вмешать в сливки, масса должна быть полностью остывшая или теплая?

ОБЯЗАТЕЛЬНО полностью остывшая)))
Удачи,дорогая,спасибо,что заглянула))

Lida54

Lida54 писал(а):

У меня не застывает сгущенка. подскажите, сколько нужно смесь держать на водяной бане?

Не застывает? или не загустевает? масса вообще может загустеть после остывания,а может начать густеть и в процессе варки))
А по поводу времени я уже Ниночке ответила)) Отвечу и вам-минут 10 держать на водяной бане))))) Удачи))))