Квашеная капуста

Majajan писал(а):

Очень хочется попробовать, но вот какой вопрос - если не добавлять морковку совсем (у меня очень сильная аллергия на морковь и свеклу), то получиться совсем "не то" или без морковки можно попробовать? Может ее можно чем то заменить корнем сельдерея или корнем петрушки?

Евгения, я никогда не пробовала заменять морковку другими кореньями и не знаю, как они себя поведут. Думаю, лучше просто сделать без морковки - капуста и соль.