Болталка для хлебопёков

LightHouse писал(а):

Никто не пользовался полосками для определения кислотности , для закваски?

не пробовала.. да и где их купить..

LightHouse писал(а):

Может-все дело в опаре? Стояла 4 часа.

я свою уже стала 3 часа держать максимум. а иногда и 2,5 просто уже знаю, до какого уровня она должна дорасти в миске - как только, сразу хлеб замешиваю