Болталка для хлебопёков

Marishkaa25 писал(а):

я и солода 50 грамм положила, а хлеб чернее ночи

И я его сегодня, правда в первый раз готовлю. Солода взяла тоже 50 грамм.Но у меня была очень крутая заварка, пока картофель не добавила, мука вся не вмешивалась. Потом я ее в термос положила. вот сегодня она уже с утра была мягче. Насчет цвета пока ничего сказать не могу, но темные хлебушки я люблю. а ты думаешь, что солода надо меньше? Аннушка где-то писала о процентном соотношении солода и муки, но мне нравится вкус солода в хлебе.