Пирожное «Картошка»

Оля, какая вкусная картошечка!!! Я фанатка по пирожному "картошка" лет с семи, в детстве с братом и сестрой частенько ее мастерили сами из сухарей, масла и сахара с какао, пытались фантазировать и добавляли много всякого, не положенного по рецепту (например, смородину или кусочки колбасного сыра ), и всегда казалось так вкусно! Твой рецепт замечательный, мне очень симпатична идея выпечки коржа из песочного теста, и крем - прелесть! Буду баловать своих, спасибо тебе!