Как вариант - сметана нежирная с сахаром или йогурт, если сливки неприемлемы... Я со сметаной тоже делала, когда не было сливок. Но, в принципе, здесь совсем немножко сливок
Но ведь со взбитыми сливками нежнее будет решила сделать со сливками которые в баллонах уже взбитые...думаю хуже не будет...в понедельник узнаю