Круассан (Французские рогалики)

Nadya писал(а):

maslo dlya raskatki nyzhmo sverxy na testo polozhit i v xolodilnik ili otdelno???

Надя, пока тесто стоит в холодильнике, ты подготавливаешь холодное масло и ставишь его опять в холодильник отдельно. Потом ты достанешь тесто с холодильника, раскатываешь его и только тогда ложи на тесто холодное масло и заворачивай тесто конвертиком осторожно раскатываешь тесто с маслом внутри. Масло обязательно должно быть холодным, тогда оно не так вылазит из теста.

Начинки ты тоже можешь разные сделать, посмотри на предыдущей странице Наташа сделала с шоколадом, я люблю с ветчиной и сыром. Начинку ты положи перед тем как завернуть рогалики.