Нежный миндальный пирог с яблоками

Яблочное ещё ничего, а вод цитрусовое вообще не впихнуть Один раз сделала цитрусовый кекс, так всем, кого угощала, понравился, а мои сказали, что лучше традиционное (то бишь шоколадное, творожное или с орехами что-то, ещё сгущеное )
В том, что у тебя пирожок хорошо поднялся, я не сомневалась бы, даже не видя фото! Пирог, Катюша, выглядит изумительно! А кукурузную муку (надо ли пояснять, что я её у нас в продаже не видела ) на пшеничную можно заменить? Или на крахмал картофельный? Вообщем, вечно я со своими проблемами