Всё о выпечкe хлеба

Давно я здесь не появлялась, неудачные результаты отбили охотку, но заквасочка в холодильнике манит и зовет , решила еще попробовать по другому рецепту "Ржаной хлеб на закваске с семечками", правда на момент выпечки дома семечек не оказалось, но все равно решила испечь и не зря, хлебушек нам понравился, правда для страховки положила около 1 гр. дрожжей, но можно было и без них обойтись.