«Вкуснотеево» тесто для пирожков

[quote="MiLena"]Я знаю, что выпечку после снятия с противня часто накрывают полотенцем (думаю, что это влияет на корочку, наверное, она становится более
хрустящей). Я сама никогда не накрываю.
А я все думаю,почему они получаются с корочкой,ведь так хочется мягких сверху.В следующий раз попробую не накрывать.

Цитата:

У меня пирожки больше, чем пару дней, не залеживаются.

Это точно,и у меня также. Завтрак+обед+ужин,можно не напрягаться с обедом,хотя и первое слопают вдогонку.
Спасибо Леночка