Как я Вам благодарна, Лиза, за такое подробное описание! Капусту делаю по-разному, обычно заливаю рассолом- и холодным, и горячим пробую, но получается не тот результат, какого я хочу. У меня капуста получается совсем без кислинки, теперь попробую именно так сделать. Ужас, как хочется квашегой капустки!
