Торт «Шоколадный»

Акварель
Оксана K
anja-73
Пламя

Большое спасибо!

Пламя писал(а):

Теперь осталось подождать, когда в Белгороде появится закрепитель сливок Их чем-нибудь можно заменить?

Оксана, я использовала жирные сливки, после того как весь шоколад и конфеты в них растворились и масса остыла(на ночь в холодильник)
она по консистенции была почти как шоколадная паста, я добавила закрепитель чисто символически, думаю, что можно и без.
Для страховки можно растворить пару конфеток больше, они тоже густоту дают.
А вот чем заменить закрепитель не подскажу , в составных компонентах написано: глюкоза, модифицированный крахмал и ещё какой-то порошочек, масса пакетика 8г. Может ложку крахмала попробовать добавить думаю что хуже не будет. Рецепт очень лёгкий попробуй у тебя обязательно получится