Домашний майонез без яиц за 1 мин

Olyabum писал(а):

С добавлением лимонного сока, горчицы и соли буду еще экспериментировать, потому что все боялась перекислить, чуть-чуть сахарку добаила, горчицы и порошковой и готовой... В итоге от долгих проб перестала понимать, что получается

Вот и я такая же.Очень майонез мне нравится,но по вкусу всегда получается разным.То очень нежный,то островатый,хотя консистенция всегда густая и хорошая Может быть кто-то из девочек знает точное кол-во соли,сахара и кислоты(уксуса или лимонного сока) на определенный объем молока и масла?