Нарочанский хлеб

Марина Беверсдорф писал(а):

Если я в духовку поставлю сегодня, она же у меня до утра наверное совсем остынет.

Марина - ты выставь 60 градусов,подержи ее там 2 часа,а потом выключаешь и пускай она там остывает.
Я с вечера делала заварку,чтобы утром не вставать очень рано.
А утречком смешаешь заварку и закваску и оставишь бродить на 4-5 часов.