Как вляет вегетарианство на здоровье?

radianna писал(а):

здравоохранение отдельно-мясошампунеиндустрии отдельно!

Ранее существующее мнение об обязательном присутствии в рационе животных продуктов аргументировалось во-первых отсутствием в растительных белках трех незаменимых аминокислот, но на сегодняшний день их формирование в организме доказано при поступлении пищи в определенном сочетании продуктов.Это так называемый принцип комплиментарности растительных протеинов.Так же соевый белок признан абсолютно полноценным и содержит абсолютно все незаменимые аминокислоты.
Кроме того, традиционный взгляд на вегетарианство, как на обреченность железодефицитной анемии из-за того, того что в растениях нет самой легкоусваиваемой формы железа-гемовой, был поколеблен, когда оказалось, что жители стран, активно потребляющих мясо, особенно, Канады ( подобные исследования проводились и США и в Великобритании) и оказались в очень большом колличестве страдающими различными формами анемии.
И на современном этапе, на западе наблюдается всплеск интереса к вегетарианству.Очень много людей отказывается от мяса, рассчитывая на улучшение здоровья, т.к. исследования за последние 10 лет свидетельствуют, что животные белки перегружают организм и повышают риск возникновения многих болезней.
Из энциклопедического словаря Брокгауза

Цитата:

Соображая все сказанное, приходится признать, что вегетарианство, несмотря на возражение многих докторов и физиологов, имеет вполне реальные основания, как научные, так и культурно-исторические.

radianna писал(а):

в сибири есть целые поселения вегетарианцев! Их даже исследовали на предмет дефицита В12, ни у кого, в том числе у детей, ни разу в жизни не пробовавших животную пищу, дефицит этого витамина не был обнаружен. Вот мнение человека из Омска- Западная сибирь-6 лет без мяса, полёт нормальный. Бытует у нас мнение что вегетарианцу в сибири жить не возможно, но по себе никакой разницы не заметил, -45 у нас не повод не выходить на улицу .Тоже могу сказать про своих родственников вегетарианцев. Для себя окончательно укрепил мнение, что данный образ питания никак не влияет на переносимость погоды.

Пожилая родственница рассказывала о ее стареньких пра-родичах-кулугурах, есть такие среди мордвы в Саратовской, Оренбургской областях -они по вере не ели мяса, курочек держали, яички кушали, насчет рыбы не помню, но курочку после естественной смерти в землю закапывали. Тоже ведь северные края, фино-угорская группа.

radianna писал(а):

Евгения, спасибо за повышенное внимание)))))) если вы пришли в тему, то могли бы внести в нее хоть сколько-нибудь информативности вместо передергивания и подтрунивания. хоть бы заболевание бы написали, при котором вам запретили не кушать мясное, польза бы была для людей которые заходят. кроме неуместных шуточек, неуважения от вас никто так ничего и не увидел. вы с радостью ухватились(в чем я не сомневалась ни секунды) за слова неизвестного диетолога, выражавшего свое частное мнение. Уверена, что слова докторов с мировой известностью, выступающих за вегетарианство, для вас пустой звук поскольку не разделяют вашего мнения. передавайте привет вашему ЭГО выше девчонки высказывались(В том числе НЕвегетарианки), у которых есть опыт в этой сфере, которые все пришли к каким-либо выводам. их посты информативны. Карина начала тему, думаю не для того, чтобы кто-либо устраивал тут балаган Уважаемые форумчанки, вегетарианки и невегетарианки, никому не интересно устраивать из темы балаган (за исключением редких гостей),

Анечка, оказывается ты не одинока в отношении Евгении, вот что ей написали в другой теме ( там ооочень многие высказались по ее поводу):

тетя Марина писал(а):

если я вижу твои (JennyAtl) посты в какой-то теме у меня пропадает всяческое желание там писать и общаться!

[/quote]