Рыба «горячего копчения» в пакете для запекания

Ольга из Воронежа

Ольга из Воронежа писал(а):

Там надо мясо располагать на перекрещенные ошкуренные ветки липы. Эти палочки у меня уже настолько пропитались жиром, что приобрели тёмный вид. Так вот - применила палочки и при приготовлении в рукаве.

Натюрморт, Оленька, выше всяких похвал! Непременно летом заготовим липовых палочек для запекания. Спасибо!
Ну, а про рецепт.... Сколько, простите, слюнок я пролила на всех этих страничках.... Сегодня купила, наконец, рыбку! Завтра и у нас будет эта восхитительная копченая скумбрия!!! Приду с картинками!!!! Спасибо, Оленька!!!!