Бисквитные пирожные «Нежный омлет»

Аделичка! У меня крем немного не такой - вместо творога я использовала крем-чиз. Крем был густой, я выдавливала его из шприца, но верхня часть бисквита отходила назад. И потому я просто накрыла эти квадратики другими квадратиками, чтобы получились обычные пирожные.
А ты разрезала на квадраты 10х10 см?
Когда-нибудь обязательно попробую еще раз - это уже дело принципа. И у меня должно получиться!
Бисквит мне очень понравился и муж сказал, что очень вкусно. Только вот теперь думаю, куда применить оставшийся белок.