Торт «Шальная вишня»

Miss_hollywood писал(а):

Единственная небольшая проблема возникла при покрытии торта желе, т.к. когда я начала наливать его на поверхность, от крема отделились неприятные белые разводы, и торт теперь смотрится не так богато и ярко.

Олечка, а ты желе заливала на хорошо застывшее суфле? Если суфле плохо застыло, то возможны белые разводы...

Miss_hollywood писал(а):

А еще бисквит, после того как я вынула его из духовки, намного сжался в размерах. Это тоже немного расстроило.(

Ооой, а с этими бисквитами всегда проблемы... Постоянно сдуваются... Причин может быть масса - и в самом тесте, и в выпечке, и в духовке... Трудно сказать однозначно, в чем дело